header

Fransk æbletærte

4 pers.

Ingredienser

6-8 æbler
100 g mandler
100 g smør
85 g sukker
2 æg

Fremgangsmåde

Skræl æblerne, halver dem og fjern kernehust. Kog æblerne møre i vand med lidt citronsaft. Smut og hak mandlerne.
Rør smør og sukker luftigt. Tisæt æggeblommer og mandler. Pisk hviderne godt stive og vend den forsigtigt i dejen. Læg de halve æbler i et smurt ovnfast fad og hæld mandelmassen over. Bag ca. 20 minutter ved 225 grader.
Server med en god vanilieis eller iskoldt flødeskum.