header

Crostini med æg og tapanade

4 pers.

Ingredienser

4 skiver flutes, ristet
1 hårdkogt æg

Tapanade:
1 dl sorte oliven
2 ansjosfilter i olie
1 tsk. kapers
½-1 fed hvidløg
friskkværnet peber
citronsaft
lidt god olivenolie

Fremgangsmåde

Blend ingredienserne til tapanaden, til det bliver en grov masse, smag den til. Server den på brødene og pynt med æggebåde.