Crostini med asparges

4 pers.

Ingredienser

4 ristede flutesskiver
1 spsk. god, ægte mayonnaise
1 ansjosfilet i olie, moset
salt, friskkværnet peber
citronsaft
hakket persille
frisk, hakket basilikum
12 grønne asparges, blancherede

Fremgangsmåde

Rør mayonnaisen med det øvrige.
Knæk asparges af, så de ikke er for lange, brug det i en salat. Smør mayonnaise-blandingen på de ristede flutesskiver, læg asparges ovenpå og server.

Tak for opskriften Mandigmann.com

Comments

comments