Chokolademousse uden fløde

4 pers

Ingredienser

150 g god, mørk chokolade
4 pasteuriserede æggeblommer
1 spsk. stærk kaffe
1 spsk. cognac
4 pasteuriserede æggehvider

Fremgangsmåde

Hak chokolade og smelt den over vandbad. Køl den lidt af og rør æggeblommerne i en ad gangen. Tilsæt kaffe og cognac. Lad blandingen køle lidt af. Pisk hviderne godt stive og vend dem forstigtigt i. Serveres afkølet i en skål eller portionsglas.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik