Chokoladefromage

4 pers.

Ingredienser

3 blade husblas
50 g mørk chokolade
2 æg
2 spsk. sukker
3 spsk. stærk, varm kaffe
2 dl piskefløde

Fremgangsmåde

Læg husblasen i blød i koldt vand. Hak chokoladen og smelt den i en skål over vandbad. Pisk æggeblommerne med sukker, til massen er luftig. Tilsæt den smeltede chokolade. Smelt husblasen i den varme kaffe. Hæld den under piskning i æggemassen. Lad blandingen stivne let. Pisk fløden og vend den i. Pisk hviderne til de er helt stive og vend dem forsigtigt i fromagen. Hæld fromagen i en skål og lad den stivne helt i køleskab.

Comments

comments