header

Pærer Cardinal

4 pers.

Ingredienser

4 modne pærer
400 g friske jordbær
2-3 spsk. sukker
2 spsk. cognac

Fremgangsmåde

Skræl pærerne og skær dem i tynde både, læg dem i en serveringsskål.
Skyl og nip jordbær og mos dem med en gaffel. Smag dem til med sukker og cognac. Hæld jordbærrene over pærerne og lad dem trække i ½-1 time.