header

Toast med krydret bøf

4 pers.

Ingredienser

4 skiver brød
300 g hakket oksekød
½ tsk. provencekrydderi
salt, friskkværnet peber
3 peberfrugter
2 spsk. kapers
olie til stegning
salatblade

Fremgangsmåde

Form det hakkede kød til 4 bøffer og krydr med provencekryddri, salt og friskkværnet peber. Steg bøfferne i olie på en pande, ca. 4 minutter i alt. Skær peberfrugterne i tynde strimler – det er godt at flå dem inden. Kom lidt salat på hver stykke ristet brød og anret bøffen ovenpå. Top med strimlet peberfrugt og læg kapers ved.