header

Små ostekager

ca. 10 stk.

Ingredienser

75 g mel
75 g frisk, revet parmesanost eller granaost
1 æg
3 spsk. fløde 13%
æg til pensling
Drys:
sesamfrø og mandelflager

Fremgangsmåde

Bland mel, ost, æg og fløde i en skål, ælt dejen let sammen.
Rul dejen ud på et meldrysset bord og udstik den til små kager. Pensl kanterne med lidt sammenpisket æg og drys med sesamfrø og mandler.
Bages 6-7 minutter ved 200 grader.
Opbevares i tætsluttende dåse og de er bedst hvis de lige opvarmes inden de skal spises.