Parmesandip

4 pers.

Ingredienser

50 g fintrevet, frisk parmesanost
3 spsk. jomfruolivenolie
1 dl fast yoghurt naturel
25 g frisk, groftrevet parmesanost
groftkværnet peber
hakket persille
frisk basilikum

Desuden:
søde cherrytomater
gulerødder i stave
sukkerærter

Fremgangsmåde

Rør den fintrevne parmesan og olivenolie sammen til en grødet masse. Rør yoghurt og groftrevet parmesan i. Smag til med friskkværnet peber og måske lidt salt.
Rør persille og basilikum i dippen.
Rens grønsagerne, skær gulerødder og stave og læg dem og sukkerærter i iskoldt vand, så de bliver rigtig sprøde.

Comments

comments