Quinua med grønsager

4 pers.

Ingredienser

200 g quinua
1 løg, hakket
2 fed hvidløg, finthakket
2 stilke bladselleri, fintsnittet
1 rød peberfrugt, flået og fintsnittet
½ liter grønsagsbouillon
salt, friskkværnet peber
2 spsk. hakket persille
2 spsk. hakket basilikum

Fremgangsmåde

Kom quinua’en i en si og skyl den. Svits løg og hvidløg i olie. Rør quinua’en i og rør godt rundt. Kom peberfrugt og bladselleri i og tilsæt bouillon. Krydr med salt og friskkværnet peber. Lad den koge i ca. 10 minutter. Bland persille og basilikum i.

Comments

comments