Linse-/kartoffeltærte

6 pers.

Ingredienser

300 g skrællede kartofler, groftrevne
150 g skrællet selleri, groftrevet
3 spsk. olie
2 dl kogte linser
200 g frisk spinat
100 g fetaost
3 æg
3 dl skummetmælk
frisk timian
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Bland kartofler og selleri godt sammen og tryk det godt ud i en olieret tærteform. Pensl overfladen med olie og forbag i ovnen ved 225 grader i 10 minutter.
Pisk æg, salt, friskkværnet peber og mælk sammen. Blancher spinaten kort i letsaltet vand og lad den dryppe godt af.
Fordel linser, spinat og fetaost på den forbagte bund. Drys med friske timianblade, salt og friskkværnet peber. Hæld æggeblandingen over og bag ved 200 grader i 30 minutter.

Comments

comments