Bønneret med bacon

4 pers.

Ingredienser

300 g hvide bønner
200 g bacon
1 dåse flåede tomater eller 500 g friske tomater, flåede
1 dl grønsagsbouillon
salt, friskkværnet peber
1 bdt. persille, hakket

Fremgangsmåde

Udbløg og kog bønnerne. Rist bacon sprødt på panden, læg dem på køkkenrulle så de kan dryppe af. Hæld lidt af baconfedtet fra, kom de kogte bønner på panden sammen med tomater og bouillon. Kog op kort og smag til med salt og friskkværnet peber. Kom baconskiver på og drys med hakket persille.

Comments

comments