Krydret bønnepure

Ingredienser

300 g kogte hvide eller røde bønner
1 løg, hakket
1 frisk rød chili, fintsnittet
2 fed hvidløg, finthakkede
3 spsk. olie
2-3 tsk. sennep
1 tsk. stødt spidskommen
salt
100 g revet cheddarost
½ dl creme fraiche 18&

Pynt:
hakkede valnødder
frisk koriander eller bredbladet persille

Fremgangsmåde

Svits løg, hvidløg og chili hurtigt i olien. Bland de kogte bønner i og tilsæt sennep, spidskomen, salt og ost. Rør det hele godt sammen og rør til osten er smeltet. Mos det hele godt med en gaffel.
Drys med grofthakkede valnøddekerner og hakket frisk koriander eller bredbladet persille.
God som forret eller til farsretter.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik