Stuvede bønner

4 pers.

Ingredienser

500 g grønne bønner
salt
1½ dl piskefløde
3 spsk. purløg, klippet
2 æggeblommer
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Kog bønnerne i letsaltet vand til de er møre, men stadig sprøde. Lad dem dryppe af og kom dem i den gryde. Pisk fløde, purløg og ægge blommer sammen og kom det i gryden. Varm langsomt op til næsten kogepunkt, men det må IKKE koge!!!
Smag til med salt og friskkværnet peber.
God til stegt kød og farsretter.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik