Broccolipostej

4 pers.

Ingredienser

500 g broccoli
salt, friskkværnet peber
2 æg
1 dl creme fraiche 18%
frisk, revet muskatnød

Fremgangsmåde

Del broccoli i små buketter. Kog dem møre i letsaltet vand i 10 minutter. Hæld vandet fra og damp broccolien helt tør. Blend den med æg og creme fraiche. Smag til med salt, friskkværnet peber og revet muskatnød. Fordel blandingen i små ramakiner. Bag midt i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter. Server.

Comments

comments