Blomkålskarry

4 pers.

Ingredienser

1 blomkål
2 hakkede skalotteløg
1 fed hvidløg
2 spsk. smør eller olie
2 tsk. karry
2 gulerødder i skiver
½ liter grønsagsbouillon
250 g spæde babyspinatblade
purløg

Fremgangsmåde

Svits løg sammen med finthakket hvidløg i olie i en gryde. Tilsæt karry og lad det svitse kort. Kom blomkålsbuketter og gulerodsskiver i. Tilsæt bouillon og lad retten simre under låg i 10 minutter. Smag til og bland de spæde spinatblade i. Drys med klippet purløg.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik