Asparges med dressing

4 pers.

Ingredienser

500 g friske, grønne asparges
2 tsk. salt pr. liter vand
1 bæger creme fraiche 18%
2 spsk. mælk
1 dl finthakkede krydderurter: dild, purløg, kørvel og persille

Fremgangsmåde

Skyl de grønne asparges og knæk det nederste af stilken. Kog dem til de er netop møre i letsaltet vand, det er VIGTIGT at de staidig har bid, kog i ca. 3-4 minutter.
Rør creme fraiche lind med mælk og rør de hakkede krydderurter i. Læg de kogte asparges på tallerkner og kom dressing på hver portion. Server med lækkert, ristet brød.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik