header

Mørbrad med tomater

Ingredienser

ca. 500 g svinemørbrad
16-20 cherrytomater
2 rødløg i både
salt
Marinade:
3/4 dl olie
3/4 dl appelsinsaft
½ tsk. revet appelsinskal
1 lille tsk. dijonsennep
½ dl vineddike
friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Skær kødet i terninger og læg dem i marinaden sammen med tomater og løg. Lad det trække køligt et par timer. Dup det tørt i køkkenrulle og sæt det på spyd skiftevis. Grill spyddene ca. 4 minutter i alt.