Grillstegte revelsben

4 pers.

Ingredienser

11/4 kg. svinebryst

Grillsauce:
2 spsk. olie
salt, friskkværnet peber
1 tsk. stødt ingefær eller sennepspulver
1 tsk. revet citronskal

Fremgangsmåde

Kog kødet i 1 timer i letsaltet vand med 3-4 hele peberkorn. Tag kødet op og dup det helt tørt. Rør grillsaucen sammen og pensl det på kødet. Lad det trække køligt i 1-2 timer. Krydr med salt og grill kødet i 7-8 minutter på hver side. Skær det i skiver efter benene.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik