header

Svinefilet med squash

Ingredienser

500 g svinefilet i store tern
1-2 squash i tynde strimler (med en kartoffelskræller)
2-3 forårsløg
16 fed hvidløg
olie
citronsaft
salt, peber

Fremgangsmåde

Pil hvidløgene og skær forårsløgene i små stykker. Sno squashstrimlerne omkring kød, hvidløg og forårsløg, efterhånden som det sættes på spyddene. Pensl med olie og citronsaft og drys med salt og peber.
Grill spyddene i ca. 4-6 minutter i alt.