header

Kyllingefilet med kokos

Ingredienser

4 kyllingefileter i store tern
Marinade:
1 lille tsk. thai rød karry
1 tsk. olie
½ dåse kokosmælk
1-2 pressede fed hvidløg
3 spsk. soyasauce
½ dl limesaft

Fremgangsmåde

Svits karryen i olie i en gryde. Tag den fra varmen og rør karryen sammen med resten af ingredienserne. Læg kødet i og lad det stå koldt i 2-3 timer.
Dup kødet med køkkenrulle og sæt det på spyd. Grill dem i ca. 3 minutter i alt.