header

Havkat i gryde

4 pers.

Ingredienser

800 g havkat i skiver
1 løg, hakket
1 porre i skiver
1 spsk. smør
1 spsk. olie
1 spsk. karry
1 spsk. koncentreret tomatpure
3 dl fiskebouillon
1 fed hvidløg, knust
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Varm smør og olie i en gryde. Svits først karry og kom så grønsagerne i – svits et par minutter uden at det tager farve. Rør tomatpureen i og tilsæt fiskebouillon og hvidløg. Krydr med salt og friskkværnet peber. Kom fiskeskiverne i gryden og lad dem koge under låg i ca. 10 minutter. Server direkte fra gryden.