Grillede foreller

4 pers.

Ingredienser

4 foreller
salt, friskkværnet hvid peber
1 spsk. persille, hakket
1 spsk. dild, hakket
1 håndfuld friske basilikumblade, hakket
2 spsk. olie

Fremgangsmåde

Rens forellerne for slim, ved at gnide dem med groft salt. Rens, skyl og tør dem. Snit skindet med små snit, så de ikke revner.
Krydr forellerne indvendigt med salt og friskkværnet peber. Bland krydderurterne og kom dem indeni fisken, luk med tandstikkere. Pensl forellerne med olie og læg dem på grillristen på udegrillen. Hold dem ca. 10 cm. fra kullene, grill i ca. 8-10 minutter ialt.
Fjern tandstikkere og server straks med citronbåde og smør rørt med krydderurter.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik