header

Ovnbagt spiskål

4 pers.

Ingredienser

1 spidskål (sommerkål kan også bruges)
1 hel hvidløg
olivenolie
salt, friskkværnet peber

1 skalotteløg
½ dl persille
2 dl oliven
200 g feta
1 dl olivenolie

Fremgangsmåde

Varm ovnen op til 200 grader. Del kålen i kvarter. Skær hvidløget helt igennem på tværs og gnid snitfladerne på kålen. Læg kålen i en bradepande. Dryp med olivenolie og krydr med salt og friskkværnet peber. Bag i 20-30 minutter.

Hak løget fint. Hak persillen og oliven groft. Del fetaosten i tern. Bland alle ingredienser i en skål. Skær stokken af den varme kål og klem hver portion sammen til en lille bylt. Fordel fetablandingen over kålen.