header

Spaltekager

50 stk.

Ingredienser

200 g smør
2 dl sukker
2 tsk. vaniliesukker
2 tsk. bagepulver
4½-5 dl mel

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 200 grader.
Brun smørret, men det må IKKE brænde på!!. Hæld det over i en stor skål og lad det køle af. Tilsæt sukker, vaniliesukker og bagepulver. Pisk det luftigt. Kom melet i og ælt dejen færdig.
Del dejen op og form til små æg, med et par skeer eller med fingrene. Læg kagerne på bageplade og læg et snit på langs af hver kage med en skarp kniv. Sæt pladen i ovnen og skru ned til 175 grader. Bag dem i 15 minutter til de er gyldenbrune. Afkøl på rist.