header

Florentinere

Ingredienser

100 g sukker
1 dl lys sirup
1 dl sukker
1 dl mel

Fremgangsmåde

Forvarm en ovn til 210 grader. Smelt smør og sirup sammen i en gryde. Rør mel og sukker i. Lad det køle af. Rul dejen til små kugler og læg dem på en bageplade. De skal ligge med STOR afstand, for de flyder MEGET ud. Sæt dem i ovnen og skru ned til 185 grader. Bag dem i 5-7 minutter. De er færdige, når de er flydt ud og er blevet smukt gyldenbrune. Kan bruges både som småkage og som tilbehør til forskellige desserter.