Kartoffelgratin

4 pers.

Ingredienser

1½ kg kartofler
5 dl mælk
5 dl fløde
1 porre
3 fed hvidløg
lidt olivenolie
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 180 grader. Skær kartoflerne i tynde skiver. Skær porren i julienne. Pil hvidløgene og giv dem et tryk med den flade siden af kniven. Svits porre og hvidløg i lidt olivenolie, men de må IKKE tage farve. Tilsæt fløde og mælk, lad det koge op. Tilsæt kartoflerne og krydr med rigeligt salt og friskkværnet peber. Lad det koge, til stivelsen fra kartoflerne gør mælken tyk og cremet. Hæld det i et ildfast fad og lad det stå i 30-40 minutter.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik