header

Hele, grillede vagtler

4 pers.

Ingredienser

4 vagtler
salt, friskkværnet peber
olivenolie
4 kviste frisk rosmarin
4 skiver bacon

Fremgangsmåde

Krydr vagtlerne ud- og indvendigt med salt og friskkværnet peber. Gnid dem med olivenolie og læg en kvist frisk rosmarin på hver, vikl en skive bacon om og sæt den evt. fast med en tandstikker. Grill vagtlerne i ca. 15 minutter med låg på. Mærk efter ved lårene om de er gennemstegte – er kødsaften klar er vagtlerne færdige.