Safranpærer med rørt is

4 pers.

Ingredienser

4 store, slanke pærer
½ liter pærecider
150 g sukker
et nip safran
8 kardemommekapsler

Fremgangsmåde

Skræl pærerne, men lad stilken sidde. Bring cider og sukker i kog. Tilsæt safran, frøene fra kardemommekapslerne og pærerne. Kog i ca. 20 minutter ved svag varme, tag gryden af varmen og lad pærerne blive kolde i lagen. Tag dem op. Kog lagen ind, til den har en konsistens som tynd sirup.
Hæld den over pærerne og server med rørt vanilieis.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik