Andalusisk appelsinsalat

4 pers.

Ingredienser

4 appelsiner
1 rødløg
1 håndfuld sorte oliven

Dressing:
saft af 1 appelsin
½ dl ekstra jomfru olivenolie
lidt friskhakket mynte eller timian

Fremgangsmåde

Skræl appelsinen og skær den i skier. Skær rødløg i meget tynde ringe. Bland appelsin, rødløg og oliven. Pisk dressingen sammen og hæld den over. Bedst hvis den trækker en times tid.

Comments

comments