header

Grillet kyllingefilet med mangosalsa

4 pers.

Ingredienser

4 kyllingebrystfileter
120 g frisk, finthakket spinat
1 rødløg, finthakket
1 mango i fine tern
1 spsk. hakket mynte
20 g parmesanost i flager
½ dl sød chilisauce

Fremgangsmåde

Steg kyllingefileterne på en varm, olieret grillpande eller på en udendørs grill, til de er gyldne på begge sider og gennemstegte.
Rør spinat, rødløg, mango, mynte, parmesan og chilisauce sammen, rør til det er godt blandet.
Server kyllingekødet med salsaen ovenpå.