header

Grillet laks med lime og urtesauce

4 pers.

Ingredienser

4 laksefileter
85 g limemarmelade
1 spsk. riseddike
1 tsk. fintrevet ingefær
3 tykke skiver lime

Urtesauce:
140 g fedtfattig yoghurt naturel
2 tsk. friskhakket mynte
1 tsk. finthakket, frisk dild

Fremgangsmåde

Smør laksefileterne med en blanding af limemarmelade, eddike og ingefær, brug en pensel. Grill laksen og limeskiverne på en opvarmet, olieret grillpande (eller ude grill), indtil laksen er gennemstegt. Limeskiverne skal være brune på begge sider.
Rør dressingen sammen.

Server laks og limestykker med den cremede sauce.