header

Hellefisk med grønsager

2 pers.

Ingredienser

1 hellefiskfilet
1 porre i tynde ringe
1 fennikel skåret i tynde skiver
1 dl tør hvidvin
1 tsk. citronpeber
100 g smør
1 dl fiskebouillon
300 g letkogte ris
1 tsk. gurkemeje
salt

Fremgangsmåde

Porre, fennikel, hvidvin, citronpeber, smør, fiskebouillon og gurkemeje varme op og smages til med salt.
Læg de forkogte ris i smurt fad, derefter fisk og så grønsagsblandingen. Bag ved 160 grader i ca. 30 minutter.