Frokostsalat med kartofler og roastbeef

4 pers.

Ingredienser

750 g små, nye kartofler, kogte og kolde
3 forårsløg
2 dl ærter
½ agurk

Dressing:
2 spsk. olivenolie
1 tsk. dijonsennep
2 spsk. hakket dild
salt, friskkværnet peber

Endvidere:
150 g tynde skiver af roastbeef

Fremgangsmåde

Skær kartofler i skiver, snit løg og skær agurk i tern. Bland det hele sammen med ærter på et fad. Pisk dressingen sammen og dryp den over. Krydr med salt og friskkværnet peber.
Server salaten med roastbeefskiverne ved siden af.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik