header

Laksetortilla med grov guacamole

4 pers.

Ingredienser

4 hvedetortilla
8 skiver røget laks
1 romainsalat, snittet

Grov guacamole:
3 modne avocado
saft af 1 citron
1 rødløg
2 fed hvidløg
175 g rygeost
lidt tabasco
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Skær avocado i mindre stykker og mos dem groft. Dryp med citronsaft.
Hak rødløg og rør det sammen med avocado, presset hvidløg, rygeost, tabasco, salt og friskkværnet peber.
Lun tortillaerne og fyld dem med salat, røget laks og guacamole. Rul dem sammen og skær dem over.