Ungarnsk suppe

4 pers.

Ingredienser

4 peberfrugter i forskellige farver
2 løg
400 g oksekød (f. eks. klump)
2 tsk. olie
1 liter oksebouillon
3 spsk. tomatpure
friskkværnet peber
1 knsp. stødt paprika
2 fed hvidløg

Fremgangsmåde

Skær peberfrugterne i strimler og hak løgene. Skær kødet i stirmler og brun kød og løg i olien. Giv bouillon et opkog og tilsæt kød, løg og tomatpure. Lad suppen koge, til kødet er mørt. Tilsæt derpå krydderier, peberfrugter og presset hvidløg. Lad suppen småkoge i nogle minutter, smag til med krydderier og server.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik