Grøntsags-/rejespyd

2 pers.

Ingredienser

10 store tigerrejer
½ fennikel
1 squash
1 rød peberfrugt
6 fed hvidløg
250 g champignon
1 lime

Fremgangsmåde

Skær fennikel i mindre stykker, sammen med peberfrugten. Champignon skæres i halve eller kvarte, alt efter størrelse. Lime skæres i tynde både. Sqush i skiver
Sæt ingredienserne på træspyd (husk at lægge dem i blød i 30 minutter inden brug), som du har lyst og dryp dem med Tamarisauce blandet med salt, friskkværnet peber, indisk karry og lidt spidskommen.
Steg spyddene på en grillpande – eller på havegrillen – til de er gyldne.

Comments

comments