header

Salat med kylling og hindbær-vinaigrette

4 pers.

Ingredienser

4 spsk. sukkerfri hindbærmarmelade
3 spsk. ekstra jomfruolivenolie
4 spsk. balsamico
350 g røget kyllingebryst
400 g blandede salatblade
250 g friske hindbær
30 g ristede mandelflager

Fremgangsmåde

Ryst marmelade, olie og eddike sammen i et glas med låg. Hæld dressingen i en skål og vend kyllingekødet i. Anret salatblade på et fad og læg kyllingeblandingen, hindbær og mandelflager på.