Quesadilla med røget laks

1 pers.

Ingredienser

3 store hvedetortillas
2 dl reven emmentaler
2 spsk. finthakket rødløg
2 spsk. frisk, hakket dild
4 tynde skiver røget laks
2 tsk. lakserogn
2 spsk. creme fraiche
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Læg 2 tortillas på et stykke bagepapir, fordel ost, rødløg, dild, salt og friskkværnet peber ovenpå dem begge. Læg dem ovenpå hinanden og top med den sidste tortilla. Dette kan forberedes i forvejen, bare pak dem i film og læg dem i køleskab.
Bages ved 200 grader i 8-12 minutter til sprød, let gylden og osten er smeltet. Skær quesadillaen i 4 og fordel laks, rogn og creme fraiche ovenpå.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik