Kold agurke-/melonsuppe

4 pers.

Ingredienser

1 lille netmelon, skal og kerner fjernet
1 agurk, skræl og kerner fjernet
½ liter yoghurt naturel
1 lille fed hvidløg
1 god håndfuld mynteblade
1 tsk. spidskommen, ristet på panden for at fremhæve smagen
1 lille rød chili
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Alt, undtagen chili, blendes til en flydende konsistens, smages til med salt og friskkværnet peber. Kernerne fjernes fra chilien og den hakkes fint og drysses over.

Comments

comments