header

Blomkål-/citrus appetizer

4 pers.

Ingredienser

1/4 blomkål
saft og skal af ½ citron
1 tsk. purløg
en smule hvidvinseddike
olivenolie
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Skyl blomkålen, skær den dernæst i tynde skiver med lidt af blomkålsstokken på. Kom de tynde skiver af blomkål i en skål tilsæt citron saft og -skal, olivenolie, hvidvinseddike, salt og friskkværnet peber. Bland det hele godt sammen. Lad det stå og trække i 5-10 minutter. Hak purløg fint og anret den marinerede blomkål på spiseskeer med et drys purløg.

Denne opskrift er testet af: Justhow.se