header

Karamelkage

Ingredienser

1 dåse sød kondenseret mælk
100 g smør
100 g lys muscovadosukker
Endvidere:
ca. 75 g ristede hassenødder, nulres fri for de mørke hinder og hakkes fint
smeltet hvid og mørk chokolade til pynt

Fremgangsmåde

Kog dåsemælk med smør og sukker, til lidt af massen i koldt vand kan formes til en blød kugle, som er så tilpas fast, at den ikke mister faconen. Hæld den hede karamelmasse i den bagte mørdejsbund, drys hakkede nødder på, og stil kagen i køleskab så fyldet kan stivne. PYnt med chokolade.