Norske smultringe

De skal være lidt svampede indeni.

Ingredienser

225 g hvedemel
½ tsk. stødt kardemomme
1 tsk. hjortetaksalt
1 tsk. bagepulver
50 g smør
3 spsk. sukker
1 æg
1 dl syrnet mælk, f. eks. A38
palmin til bagning

flormelis til drys

Fremgangsmåde

Bland de 4 første ingredienser sammen og tilsæt små stykker smør sammen med sukker.
Smuldr alt sammen. Tilsæt det hele æg og syrnet mælk, og ælt dejen sammen.
Tril den til tynde pølser, ca. ½ cm. tykke. Form dem til ringe, og kog dem gyldne i smult eller palmin, som det hedder på dansk.

Drys med flormelis inden servering.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik