Tomattærte med gedeost

Ingredienser

500 g butterdej
1 rødløg
lidt olivenolie
1 spsk. balsamico
1 kg. små tomater
3 spsk. sorte oliven
200 g gedeost

Fremgangsmåde

Rul dejen ud og beklæd en smurt tærteform. Skær løget i tynde skiver. Kom olie på en pande og svits løget til det er blødt, men ikke brunt. Kom balsamico ved og lad løget absorbere væden. Fordel løgskiverne på tærtebunden. Kom også tomater og oliven på tærtebunden, fordel små stykker ost over. Bag tærten ved 180 grader i 30-40 minutter til dejen er sprød og tomaterne bløde.

Gedeosten kan udskiftes med en god fetaost.

Comments

comments