header

Rødspætte med tunsalat

4 pers.

Ingredienser

8 rødspættefileter
smør
hvidvin

Fyld:
1½ dåse tun i vand
salt, friskkværnet peber
1 lille spsk. revet løg
2 hakkede forårsløg
hvidløg efter behag
god mayonnaise

Fremgangsmåde

Pres vandet fra tunen og mos det sammen med de øvrige ingredienser til fyldet. Smag det til. Læg fiskefileterne på et skærebrædt med skindsiden opad og kom fyldet på. Luk dem sammen og placer i et smurt ovnfast fad. Hæld vinen ved og damp i ovnen ved 180 grader i 12-15 minutter.