header

Torsk med tomatfars

4 pers.

Ingredienser

400-500 g torskefilet
300 g fars af torsk
salt, friskkværnet peber
1 spsk. hakket løg
1 æggehvide
1½ dl fløde
2 tsk. tomatpure
smør
2 dl hvidvin

Fremgangsmåde

Smør et ovnfast fad. Rør fiskefarsen med salt, friskkværnet peber, løg og æggehvide. Tilsæt fløde og tomatpure.
Læg farsen på torskefileterne og rul dem sammen. Læg dem i fadet og hæld hvidvin ved. Sæt dem i ovnen ved 180 grader i 20 minutter.