Laks fyldt med spinat

4 pers.

Ingredienser

8 store laksefileter
salt, friskkværnet peber
lidt frisk reven muskat
ca. 500 g hel frossen spinat
2½ dl fløde 9%
2 æggeblommer

Fremgangsmåde

Optø spinaten og knug den fri for væde. Varm det op i fløden. Krydr med salt, friskkværnet peber og reven muskat. Tag gryden af varmen og æggeblommerne i. Skær en lomme i laksefileterne og kom fyldet i lommen. Læg dem i et smurt ovnfast fad. Bag ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter. Øs lidt fløde over og server.

Comments

comments