header

Æbletrifli

4 pers.

Ingredienser

4 æbler i tern
75 g rørsukker

Råcreme:
2 æggeblommer
2 spsk. sukker
korn fra 1 stang vanilie
3 dl piskefløde

Fyld:
400 g letknuste makroner

Fremgangsmåde

Kom æblerne i et fad og drys sukkeret over. Bag dem ved 175 grader i 10 minutter. Køl æblerne ned.
Pisk æggeblommer med sukker og vaniliekorn, til det er skummende hvidt. Pisk flødeskummet og vend derefter æggeblomme-massen i.
Anret desserten i små glas. Først et lag bagte æbler, så knuste gode makroner og creme. Gentag 2 gange mere og slut med æbler på toppen. Lad desserten stå på køl og trækkei ca. ½ time, inden de serveres.