Ærtesuppe

4 pers.

Ingredienser

2 løg
3 porrer
550 g ærter, optøede
1,2 liter hønsebouillon
200 g pikant flødeost
salt, friskkværnet peber
1 bdt. purløg

Fremgangsmåde

Skær løg i tern og porrer i ringe. Kog alle grønsagerne møre i bouillon i en stor gryde under låg i ca. 20 minutter. Tilsæt flødeost i klatter og blend det hele til en cremet konsistens. Smag til med salt og friskkværnet peber. Hæld suppen i tallerkner, drys med purløg og server med ristet brød.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik