4 pers.
Ingredienser
2 store svinefileter
750 g kumara skåret i tynde skiver
1 spsk. grovkornet sennep
2 spsk. flydende honning
1 spsk. soyasauce
4 forårsløg i tynde skiver
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 250 grader. Skær hver svinefilet i to og læg kød og kumara i et olieret ovnfast fad. Hæld blandingen af sennep, honning og sauce over. Bland det godt rundt så svinefilet og kumara er dækket af honningblandingen. Sæt fadet under tildækning i en meget varm ovn i ca. 25 minutter eller til kød og kumara er brunt og gennemstegt.
Skær svinefileten i skiver og server med kumaraen, kom forårsløg på toppen. Server evt. med dampede grønne bønner og sukkerærter.